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醗酵を台所に取り戻す、
毎日の暮らしに醗酵食品を。
山口県から広島県にかけて昔ながらの 「八百屋」を営んでおります。
発祥は、清流錦川の中流に位置する美川町という山里。
山里の新鮮な野菜・果物をのお届けすることを使命と考え、
素朴な里の味をいつまでもお届けできるよう、
昔ながらの味や地域の特産品を守っております。
私どもは『毎日の暮らしに醗酵食品を』をコンセプトに
日本の伝統食である美味しくて体にいい醗酵食品をプロデュース。
みなさんの台所から醗酵生活を応援します。
「身体に良い醗酵食を手作りしてみたいけど・・・」
「何を揃えたらいいの?」「どうやって始めようか。」
お客様の声にお応えし、材料とレシピが一緒になったキットを作りました。
仕込み方から活用レシピまで動画やL I N E でサポートします。
醗酵の面白さと美味しさを一緒に楽しんでみましょう。

カンタン“ぬか漬け”キット「お家漬POT TSUKEMON O」
旬の野菜を漬けるだけ
今日から始める醗酵生活

美味しくて体によい、日本人の知恵が宿った醗酵食、ぬか漬け。
野菜を漬けるだけでもう一品、忙しい暮らしにおすすめです。
ビタミンや植物性乳酸菌など栄養豊富で、健康、美容にもいい“ぬか漬け” を手軽に始められる
本格的なのに手間いらずのカンタンぬか漬けキット「お家漬P O T T S U K E M O N O 」。
ぬか床を瓶に詰め野菜を入れて冷蔵庫で3 日ほど待つだけ。届いたその日に始められます。
日々変化する味は手作りならではの楽しみ。
糠も糟も材料は国産・無添加。
さあ、今日から醗酵生活を始めましょう。

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