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昔ながらの手造り梅干し 800g

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  • やまぐちの逸品
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山口県産 梅干し 800g 赤しそと漬け込んだ昔ながらのすーっぱい手造り梅干し!!

赤しそと漬け込んだ昔ながらの手造り梅干し!!

梅干しに適した梅を選別して使用。赤しそ(ちりめんじそ)も自家栽培したものを使用し、約3日間天日干しした、昔ながらの製法を守った梅干しです。

梅干し作りのほぼ全ての工程を手作業で行います。材料もシンプルで余計な添加物は一切使用していません。

この梅干しは粒が不揃いだったり、大粒のものが含まれる、少しだけ訳ありの梅干しです。
全部の粒の大きさが揃ってはいませんが、手間暇かかった手作りの梅干しです。

減塩なので、梅の酸味や赤しその風味がそのまま味わえます。
おにぎり、お茶漬け、おかゆに。
焼酎割りや梅肉料理に。(塩抜きせずにそのまま使えますので風味が一段と活かされます)

商品には赤梅酢が入っています。漬物や、お好みで砂糖を加えて赤甘酢漬けにご利用下さい。
また、赤しその葉は、電子レンジで乾燥させて「ゆかり」に使ったり、お湯を注いでお茶代わりとしてご利用ください。

基本情報

名称 梅干し
原材料 梅・漬け原材料(塩・しその葉)・焼酎
内容量 800g
賞味期間 6ヶ月
保存方法 直射日光を避け、常温保存。
販売者 有限会社みかわ
栄養成分表示 ●●g当たり
エネルギー kcal
たんぱく質 g
脂質 g
炭水化物 g
食塩相当量 g