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ハーブが香る!みんと村のピクルスセット

通常価格

¥380
(税込)

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おうちの時間を利用し、自家製のピクルスを挑戦してみませんか。
ハーブが古くから薬として使われてきたことをご存知の方は多いでしょう。
例えばヨーロッパにおいては、古代ギリシアの時代には既に、ハーブの薬効を利用する「植物療法」が広く知られていたといいます。日本では、植物由来の薬は「漢方」として知られています。西洋では古くからハーブがその役割を果たしてきたといえるでしょう。世界中を探しても、植物療法が存在しなかった文化はほぼないと考えられています。
「ハーブって本当に効くの?」 とお思いの方もいらっしゃるかもしれません。 
確かに、現在の日本では植物から作られる「薬」にはあまりなじみはありませんよね。
  しかし実はヨーロッパではハーブの薬としての有効性が認められています。 
特にドイツではハーブを原料とした医薬品が多く、現在でも店頭でさまざまなものを見かけることができます。  ドイツの連邦保健庁には、「コミッションE」というハーブを医薬品として利用する場合の効果と安全性を協議する専門委員会が設置されており、世界的権威を持っています。  例えばよく肉料理などに使われる日本でもメジャーなローズマリーは、消化不良に対する効果があることがコミッションEによって認められています。  また、セージは多汗症に対する効果をコミッションEで認められています。 

コロナの大変な時期こそハーブを使っているピクルスを食べて、免疫力をつけて元気で過ごそう!

 

【簡単レシピ!イタリアンピクルスの作り方】

材料
  • (A)ピクルスセット(1袋)
  • (B)酢1/3カップ、塩大さじ2杯弱、水2カップ
  • (C)野菜(きゅうり、オクラ、人参、玉ねぎ等、浸かるほど)

  • (1)Cの野菜をスティック(棒状)に切ります。
  • (2)AとBを鍋に入れて1~2分間沸騰させます。
  • (3)1で切っておいた野菜を浸かるように入れます。
  • (4) 冷めてから容器に移し、一昼夜置くと食べ頃になります。

※冷蔵庫に入れて2週間ぐらいで食べきってください。 ◎唐辛子は種を除いてお使いください。 ◎唐辛子はお好みの量で調整してお使いください。


基本情報

名称 ハーブが香る!みんと村のピクルスセット
原材料名

国産(月桂樹、セージ、ローズマリー)、コリアンダー、ディルシード、グローブ、ブラックペパー、赤唐辛子、にんにく

内容量 50g
賞味期間 3袋(3回分)
保存方法 常温
製造者 みんと村
栄養成分表示 100g当たり
エネルギー kcal
たんぱく質 g
脂質 g
炭水化物 g
食塩相当量 g